मेघालय में स्थानीय त्यौहार और कार्यक्रम स्थानीय उद्यमियों के उत्पादों को प्रदर्शित करने का एक शानदार तरीका है, जो एक अनूठा ब्रांड और उत्पाद बनाने के लिए अथक परिश्रम करते हैं जो स्थानीय संस्कृति और परंपरा को दर्शाता है और साथ ही साथ लॉजिस्टिक चुनौतियों पर काबू पाता है और आधुनिक तकनीकी हस्तक्षेपों के साथ अपने आत्म-जीवन को बढ़ाता है। शिलांग में हाल ही में संपन्न विंटर टेल्स फेस्टिवल 2024 में प्रदर्शित राज्य के छिपे हुए रत्नों में से एक स्थानीय वाइन ब्रांड ‘चुचेकरा’ था, जो प्रमुख आकर्षणों में से एक था।
रानीकोर के निवासी तेंगनांग डी. संगमा, जो फेस्टिवल में वाइन बेच रहे थे, ने गारो हिल्स और खासी हिल्स निर्माताओं के बीच समन्वय और टीम वर्क की प्रेरक कहानी सुनाई। संगमा ने बताया, “वाइन का उत्पादन वेस्ट गारो हिल्स के जेंगजाल के पास मारकग्रे गांव में किया जाता है और बाजार में पहुंचने से पहले पैकेजिंग यहीं की जाती है।”
संगमा ने वाइन को बाजार में लाने में टीम के सामने आने वाली चुनौतियों पर भी प्रकाश डाला। उन्होंने कहा, “गारो हिल्स से पैकेजिंग के साथ वाइन लाने का खर्च काफी अधिक है।” लेकिन चुचेकरा वाइन को जो चीज वास्तव में अद्वितीय बनाती है, वह है इसकी उत्पादन प्रक्रिया। संगमा के अनुसार, वाइन घर के बने चावल से बनाई जाती है, जिसे पहले केक में बदला जाता है। फिर केक को अलग स्वाद देने के लिए सालों तक भिगोया जाता है। संगमा ने कहा, “यह एक पारंपरिक तरीका है जो पीढ़ियों से चला आ रहा है।” चुचेकरा वाइन की सफलता मेघालय में विभिन्न समुदायों के बीच सहयोग और टीमवर्क की शक्ति का प्रमाण है।